Se você já provou um croque monsieur, com certeza sabe que é um lanche delicioso e satisfatório. Com uma combinação de pão, presunto, queijo e molho béchamel, é difícil resistir a essa delícia francesa. Mas, qual é o queijo tradicionalmente usado em um croque monsieur?
O Que é um Croque Monsieur?
Um croque monsieur é um lanche quente de origem francesa, feito com fatias de pão de forma, presunto, queijo e molho béchamel. O sanduíche é grelhado até que o queijo derreta e fique dourado.
O Queijo Tradicionalmente Usado em um Croque Monsieur
O queijo tradicionalmente usado em um croque monsieur é o queijo gruyère. O gruyère é um queijo suíço duro, feito de leite de vaca, com um sabor forte e picante. Ele é perfeito para derreter e adiciona um sabor único ao sanduíche.
Outros Tipos de Queijo Que Podem Ser Usados
Embora o queijo gruyère seja o tradicionalmente usado em um croque monsieur, é possível substituí-lo por outros tipos de queijo. O queijo emmental, outro queijo suíço, pode ser usado como substituto do gruyère, já que tem um sabor semelhante e também derrete bem. O queijo cheddar, que é um queijo mais suave, também pode ser usado para quem prefere um sabor mais ameno.
Como Fazer um Croque Monsieur
Para fazer um croque monsieur, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 fatias de pão de forma
- 2 fatias de presunto
- 50g de queijo gruyère ralado
- 50g de manteiga sem sal
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Para preparar o croque monsieur, siga os seguintes passos:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Toste as fatias de pão em uma frigideira.
- Coloque uma fatia de presunto e uma porção de queijo ralado sobre uma das fatias de pão. Cubra com a outra fatia de pão.
- Cubra o sanduíche com o molho béchamel e polvilhe com mais queijo ralado.
- Leve o sanduíche ao forno e asse por cerca de 10 minutos, até que o queijo derreta e fique dourado.
Conclusão
O croque monsieur é um lanche delicioso e fácil de fazer em casa. O queijo tradicionalmente usado é o gruyère, mas é possível substituí-lo por outros tipos de queijo, como o emmental ou o cheddar. Experimente fazer o seu próprio croque monsieur e delicie-se com essa iguaria francesa.
FAQs
1. O croque monsieur é um lanche francês?
Sim, o croque monsieur é um lanche de origem francesa.
2. Qual é o queijo tradicionalmente usado em um croque monsieur?
O queijo tradicionalmente usado em um croque monsieur é o queijo gruyère.
3. É possível substituir o queijo gruyère por outro tipo de queijo?
Sim, é possível substituir o queijo gruyère por outros tipos de queijo, como o emmental ou o cheddar.
4. O que é molho béchamel?
O molho béchamel é um molho branco feito com manteiga, farinha de trigo e leite.
5. Como preparar o molho béchamel?
Para preparar o molho béchamel, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Related video of que queijo é tradicionalmente usado em um croque monsieur
